抖圈

更新 · 2021-12-22 13:30:20

无面粉不含精制糖的巧克力蛋糕做法,,,,,超康健!丨西点蛋糕学习

这款巧克力蛋糕不含麸质和精制糖?超等鲜味!一定要试试~

配方

蛋糕(干料)、燕麦粉 170克、

无糖可可粉 40克、小苏打 3/4勺、盐 1/4勺

操作方法:

在碗中将所有因素充分混淆,,,,,弃捐一边。。

蛋糕(湿质料)

全脂牛奶 125毫升,,,,,室温、柠檬汁 半勺

鸡蛋 2个,,,,,室温、蛋黄 1个 ,,,,,室温

椰子糖 105克、椰子油 125毫升、香草精 1勺

?将牛奶和柠檬汁混淆,,,,,静置 10 分钟。。然后加入其余因素,,,,,用手动打蛋器搅拌匀称。。

?倒入干燥的质料,,,,,把所有工具混淆成平滑的面糊。。倒入准备好的烤盘中。。

?在较低的 ? 架子上的烤箱中175度烘烤 15-18 分钟,,,,,或者插入中心的牙签很清洁。。从烤箱中取出并在结霜前完全冷却。。

生巧克力甘纳许糖霜

60% 巧克力 225克,,,,,切成小块

全脂椰奶 125ml,,,,,特另外2 - 3勺在稍后加入

操作方法:

?巧克力和椰奶混淆,,,,,使用微波炉融化,,,,,或者用热水融化,,,,,放入冰箱冷藏1小时。。

?使用打蛋器打至蓬松(颜色会更惨白)3-5 分钟。。加入2-3勺牛奶,,,,,直到抵达您喜欢的稠度。。

?倒在蛋糕上,,,,,用抹刀匀称涂抹。。撒上一些巧克力卵白脆饼。。完成!

泉源:油管

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