西点师学习内容有以下几点：。。。。。

　　1，，，西点师学习内容首先要学习裱花，，，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰，，，裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作，，，奶油叮嘱，，，圆形蛋糕胚制作，，，圆弧形蛋糕胚制作，，，玫瑰花，，，百合花，，，牡丹花，，，蝴蝶兰，，，五瓣花等种种蛋糕裱花，，，花卉与生日蛋糕制作等等)。。。。。

　　2，，，西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，，，这是西点师必备的手艺，，，欧式蛋糕与小西点制蛋糕烘焙作(戚风蛋糕，，，海绵蛋糕，，，天使蛋糕，，，虎皮蛋糕，，，彩虹蛋糕，，，纸杯蛋糕，，，瑞士蛋糕卷，，，大理石蛋糕，，，蜂巢蛋糕，，，水果蛋糕，，，抹茶蛋糕，，，巧克力蛋糕，，，蜂蜜千层蛋糕，，，布丁，，，果冻等等)。。。。。

　　3，，，西点师学习过基本蛋糕之后，，，还要学习一些蛋糕手艺升级，，，欧式生日蛋糕制作(奶油叮嘱，，，心形蛋糕胚制作，，，菱形蛋糕胚制作，，，果膏装饰，，，祝福语制作，，，蛋糕花边装饰，，，花篮制作，，，欧式巧克力水西点烘焙培训果蛋糕制作，，，主题生日蛋糕创意制作等等)。。。。。

　　淡奶油若是冻成了一个冰块……那基本就较量坑爹了……只能来实验以下要领了：。。。。。

　　首先，，，将淡奶油的包装盒撕掉，，，倒在打蛋盆里，，，同样是将淡奶油室温回温或者隔水加热，，，使其恢复成软软的豆腐渣形态的液体，，，此时可能冰块依然未化，，，但乳脂已经融化，，，用手动蛋抽继续搅拌，，，使乳脂和水份完全融化。。。。。

　　然后，，，继续用手动蛋抽或电动打蛋器慢速逐步搅打，，，直到淡奶油中的乳脂和水份徐徐融合，，，外貌最先变得顺滑时（可能还会有些小颗粒），，，这时即可拿它来作为北海道吐司或其他无需叮嘱的淡奶油质料了。。。。。

　　虽然，，，冻伤的淡奶油一般是无法再叮嘱用来裱花了……若是您执意云云的话，，，可以实验将挽回的淡奶油冷冻20分钟，，，再加入一点新鲜康健的淡奶油，，，继续用电动打蛋器搅打，，，至于能否乐成，，，就看天意吧，，，学做蛋糕那里好。。。。。