最近香菜又红了!香菜作为一味香料，，，，喜欢的人趋之若鹜，，，，不喜欢的人闻香色变。。。着实做西餐，，，，离不开各式香料的需求和运用。。。学西餐去那里培训?来抖圈学校!今天抖圈教各人的这道菜品离不开一味香料，，，，那就是迷迭香。。。迷迭香烤羊排是一道经典的法餐，，，，一起看看怎么制作。。。

制作迷迭香烤羊排，，，，先准备好这些食材：

小羊排 整幅

新鲜迷迭香(rosemary)

现磨岩盐(或者海盐)

现磨黑胡椒

大蒜

香菜籽(coriander seeds)

孜然(cumin)

橄榄油

学西餐去那里培训，，，，抖圈教你做迷迭香烤羊排：

先把羊排肉多的那面的肥油去掉，，，，然后磨适量盐和黑胡椒，，，，在羊排的正反两面，，，，稍微推拿一下;

把迷迭香叶子，，，，大蒜剁碎，，，，香菜籽稍微烤香碾碎;

然后连同孜然和少许橄榄油一起抹在羊排正反两面，，，，继续推拿一下，，，，放冰箱腌制(冷藏住宿);

准备烤羊排之前，，，，先提前把羊排从冰箱取出恢复室温，，，，把烤箱预热195摄氏度。。。

取一口锅子，，，，烧烫，，，，先用高温把羊排外貌煎一下，，，，可以锁住内里的肉汁，，，，表皮也更香一些;

烤盘上面放烤架，，，，羊排再放烤架上，，，，放入预热好的烤香烤25分钟左右;

烤好后从烤箱取出，，，，放置松懈几分钟，，，，之后再切块食用，，，，吃的时间可以把烤盘里淌下来的少许汁淋上去。。。

西餐里有前菜、主菜、汤等等菜式，，，，而这道迷迭香烤羊排妥妥的一道主菜，，，，在西餐厅里点单率也是很是高的。。。学西餐去那里培训?在抖圈学校，，，，这道烤羊排一定要掌握哦!